ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ..ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ
ΚΟΝΙΤΣΙΩΤΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΣΤΗ VILLA RUSTICA
Όλο τον Φεβρουάριο στο ξύλινο αποστακτήριο της Villa Rustica στην Κόνιτσα θα μυηθούμε σε μια τέχνη που αιώνες περνά από μάνα σε κόρη και αν μη τι άλλο στα ορεινά της Ηπείρου την ξέρουν πολύ καλά.
Τι άλλο!! Πίτες
Χορτόπιτα , κασιόπιτα , τυρόπιτα , κολοκυθόπιτα , κρεατόπιτα , αλευρόπιτα , κοτόπιτα , μπατσαρόπιτα.....
Με τη βοήθεια της Κυρά Ελένης και της Βιολέτας θα μάθουμε για το καλό αλεύρι , θα μάθουμε πώς να ανοίγουμε φύλλο , πώς να διαλέγουμε τα σωστά υλικά και τελικά χρησιμοποιώντας αγνές πρώτες ύλες από το αγρόκτημα θα παρασκευάσουμε στην ξυλόσομπα και θα γευτούμε τις δικές μας πίτες.
Όλα τα Σαββατοκύριακα λοιπόν του Φεβρουαρίου (και όχι μόνο) σας περιμένουμε να δείτε από κοντά και αν θέλετε να συμμετάσχετε στη νόστιμη αυτή διαδικασία.
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με τον Χρήστο ή την Ελένη στο 26550 24910 και 911 ή μέσω email στο : info@villarustica.gr
Μα σε αποστακτήριο πίτες θα δοκιμάσουμε;
ΑπάντησηΔιαγραφήΧάθηκε το τσίπουρο;
Πίτα... Όπως λέμε ήπειρος...
ΑπάντησηΔιαγραφήΜμμμμ :)
χρίστος βαρδάκας
ΑπάντησηΔιαγραφήΌχι μόνο δε χάθηκε το τσίπουρο, αλλά ζει και βασιλεύει.
Το τί γίνεται κάθε βράδυ μπροστά στο τζάκι, δε λεγεται!
Εκτός από το τσίπουρο, η ίδια οικογένεια παράγει και ένα ιδαίτερο κρασί, λίγο στυφό που μάλλον μόνο σε εμένα κι αυτούς δείχνει να αρέσει, αλλά η γεύση του μου θυμίζει στα αλήθεια στυμένο σταφφύλλι.
άμπανε
ΑπάντησηΔιαγραφήη κυρά-Ελένη ανοίγει με το χέρι φύλλο κρούστας! Αναστενάζει ο ΒοΪδομάτης όταν ψήνει πίτες!
(η καταγωγή μου είναι από εκείνα τα μέρη)
μπακαλεόπιττα δε θα μάθεις ?
ΑπάντησηΔιαγραφήπου να τα βρούν τέτοια στα όρη της κονίτσης?
ΑπάντησηΔιαγραφή:)
για παστό μπακαλιάρο μιλάμε...
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα πάμε και εκεί σε πρώτη ευκαιρία!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠρο διμήνου είμαστε στο Κεντρικό και στο Δυτικό Ζαγόρι και περάσαμε πολύ ωραία!
αρεόστατος
ΑπάντησηΔιαγραφήδεν έχει πέσει κάτι τέτοιο στην αντίληψή μου. Πάντως δε φημίζονται για αυτό οπωσδήποτε.
Χρίστος
δεν κάναμε και συμβόλαιο!
:)
απλά εμένα μου αρέσει πολύ.
πρέπει και να μάθω να φτιάχνω πίτες ή μόνο να τις δοκιμάζω???
ΑπάντησηΔιαγραφήείμαι γνωστή αντι-μαγείρισσα άλλωστε!
έκαστος στο είδος του, ρία!
ΑπάντησηΔιαγραφήάλλωστε είναι και αυτό μία τέχνη.
:)